Prune and Bacon Wraps

เครื่องปรุง    1.เบคอน    2.ลูกพรุนอบแห้ง    3.ครีมชีส    4.ผักสลัดรวม    5.น้ำสลัด Red Wine Vinegar

150 กรัม 100 กรัม 100 กรัม 50 กรัม พอประมาณ

• 1.เปิดเตาอบไว้ที่ 250 องศาเซลเซียส ให้ร้อน
• 2.นำเบคอนวางลงบนเขียง
• 3.วางลูกพรุนอบแห้งหรืออินทผาลัมไร้เม็ด และครีมชีสลงบนเบคอน แล้วม้วนให้ปิดลูกพรุนและครีมชีส
• 4.เสียบด้วยไม้จิ้มฟัน ให้ปลายเบคอนติดกัน
• 5.เรียงลงบนถาดอบ นำเข้าเตาอบ ใช้เวลาอบประมาณ 5 นาที ให้เบคอนเหลืองสุก ยกออกจากเตาอบ
• 6.จัดเบคอน Wraps ลงบนจานเสิร์ฟกับผักสลัด และน้ำสลัด

• 1.ในชามผสม ใส่มัสตาร์ด น้ำตาลทรายแดง น้ำแอปเปิ้ล น้ำส้มจากไวน์แดง ผสมให้เข้ากัน
• 2.ปรุงรสด้วย เกลือป่น พริกไทยดำบดสด คนให้เข้ากัน
• 3.ใส่พาสลี่ย์สับ ใบไทม์สดสับ คนให้เข้ากัน
• 4.ในระหว่างที่ตี ให้เทน้ำมันมะกอกเป็นเส้นลงไปทีละนิด ตีให้ส่วนผสมน้ำสลัดเข้ากัน ใช้เสิร์ฟกับ Prune Bacon Wraps