ร้าน SAPPORO RAMEN BISHAMON
วันก่อนตอนเช้าคุณพ่อได้ชวนไปกินอาหารกลางวันก็ขับไปทางข้างหลังแล้วย้อนกลับมาทางซอยกล้วยน้ำไทยแล้วก็ไปที่ไดร์ฟกอล์ฟแห่งหนึ่งอยู่ใกล้ๆซอยกล้วยน้ำไทและโรงเรียนศรีวิกรมพอมาถึงผมก็คิดว่าที่นี่เคยมาเลยคุณพ่อก็บอกว่าใช่เป็นไดร์ฟกอล์ฟไดร์ฟวิ่งเร้นของคนที่เรารู้จักและคุ้นเคยกันดีเค้ามาร่วมทุนกับญี่ปุ่นและเปิดร้านอาหารญี่ปุ่นชื่อร้าน SAPPORO RAMEN BISHAMON เค้าเป็นร้านเล็กแต่น่ารักมากเลยน่านั่งไปถึงเค้าก็ดีอกดีใจพอไปถึงผมก็ได้รู้จักหุ้นส่วนร้านนี้เพราะผมเคยเขียนชมและเขียนชิมร้านเค้ามาก่อน ปรากฏว่า
ผมไปถึงร้านก็ได้กินอาหารที่เค้าเอามานำเสนอผมกินครั้งแรกผมต้องกลับไปชิมครั้งที่ 2 อีกครั้งนึงผมคิดว่าลิ้นหรือปากผมลำเอียงแต่ผมกลับไปชิมมันก็เหมือนครั้งแรกครับแล้วมันก็เหมือนเราไปกินร้านฟูจิแต่ที่นี่เหมือนญี่ปุ่นจริงๆ กว่าไม่เหมือนกับร้านอาหารญี่ปุ่นที่อื่นที่มันใหญ่มากเลยแค่ราคาเค้าย่อมเยาไม่เกิน 200 บาทเดี่ยวต้องเล่าให้ฟังก่อนเมนูเค้าก็ใหญ่มากเลยครับ ผมก็แอบไปเห็นเกี๊ยวซ่าเค้าก็เลยบอกว่าต้องใส่เกี๊ยวซ่า 2 แบบก้เลยสั่งเกี๊ยวซ่าแบบธรรมดามากับเกี๋ยวซ่าทรงเครื่องราดไข่ปลาเมนโตโกะซึ่งพอออกมาปั๊ปน้ำซอสจิ้มที่เปรี้ยวๆก็อยู่ในขวดแล้วขวดต้องกดข้างบนเพราะมีปุ่มอยู่ข้างบนอย่างกับลูกฟุตบอลนิ่มๆพอกดไปปั๊ปน้ำซอสถึงจะออกมาแล้วเค้าก็มี
นำมันพริกก็ใส่ไปตรงนั่นส่วนคุณพ่อของผมชอบกินเค็มก็ขอโชยุมารับประมานอร่อยทั้งสองอันแต่ผมขอพูดตามตรงว่าตัวเองเนี่ยชอบเกี๊ยวซ่าแบบธรรมดามากกว่าเพราะผมด้รสชาติของจริงของแท้เพราะผมเป็นคนที่ชอบของเก่าแท้ๆ และดั่งเดิม หลังจากนั่นก็สั่งซูชิจานใหญ่มาให้เรากินอร่อยมากเลยและก็มีซูชิน่าไข่ปลาแซลมอนกินเข้าไปเยอะเลยและสลัดก็มาผมชอบน้ำสลัดอาหารญี่ปุ่นเพราะน้ำสลัดเค้าใส่โชยุและงาเข้าไปด้วยจึงทำให้มันหอมและไม่เปรี้ยวจนเกินไปแอบไปเห็นในเมนูมีหมูสามชั้นย่างครั้งแรกที่ผมไปเค้าไม่ได้ถามผมว่าชอบแบบไหนพอครั้งที่สองผมไปเค้าถามผมว่าชอบทาซีอิ๋วหรือเกลือผมก็บอกว่าเกลือแน่ๆแล้วออกมาก็ร้อนๆ บีบมะนาวเข้าไปเลย
ลดความเลี่ยนแล้วก็กินแบบอย่างอเร็ดอร่อยมีความสุขที่สุดในโลกเพราะผมชอบมันมากครับแล้วก็เลยต้องถามว่าใช้หมูของอะไรเค้าก็บอกว่าหมูเอสเพียว ส่วนมากร้านอาหารญี่ปุ่นเค้าใช้หมูเอสเพียวกันทั้งนั่นเพราะมันมีคุณภาพที่ดีที่สุดและปลอดภัยที่สุด หลังจากนั้นก็ถามว่ามีอะไรกินเล่นอีกไหมเค้าก็บอกว่ามีข้าวปั้นเป็นปลาไหลโรลอร่อยมากๆเลยนุ่มชุ่มคอไม่แห้งเลยน่ะครับหลังจากนั้นก็มีปลาไหลโรลยิ่งมีชีสด้วยยิ่งอร่อยเข้าไปใหญ่เลยครับแล้วก็ยังมีแคลิฟอเนียโรลมาอีกอันนึงผมบอกคราวนี้เรามากัน 5-6 คนต้องนั่งกินกันเกือบตายเลยครับร้านนี้มีอาหารประเภทพวกทงคัดซึและพวกทงคัดซึก็คือพวกชุบแป้งกับเกล็ดขนมปังทอดมีทั้งกุ้ง ,ปลา และหมูผมก็สั่งพวกทงคัดซึหมูมาทานน่ะครับอร่อยมากเลยครับและมีซอสที่เป็นแกงกะหรี่บางครั้งผมก็สั่งแกงกะหรี่มาต่างหากและเอามาราดทงคัดซึเพราะผมชอบกินแบบนั้นไม่ชอบกินกับข้าวแล้วก็มีปลาอีกชนิดนึงเค้ามีปลาย่างหลายชนิดแต่ปลาย่างอันนี้คือปลาฮอกเกะย่าง ปลาฮอกเกะย่างนี้เป็นปลาทะเลแต่กลิ่นมันจะเหมือนปลารมควันที่ฝรั่งกินตอนเช้าคนอังกฤษโดยเฉพาะที่เรียกว่า คลิปเปอร์(Kippers) แต่มันไม่มีก้างเท่าคลิปเปอร์แต่ว่ามันหอมมากและคุณชายก็ดีอกดีใจใหญ่เพราะได้กินอย่างอร่อยเลย ที่นี่ร้านชื่อ SAPPORO RAMEN BISHAMON ราเมนนี้มีอยู่ 3 ชนิดที่เค้าเสริฟกัน สไตล์ SAPPORO เป็นชื่อเมืองและชื่อเกาะด้วย สไตล์โตเกียวสไตล์โตเกียวเป็นน้ำซีอิ๋วหอมๆ และหลังจากที่ผมกินที่นั่นแล้วผมก็ต้องไปกินอีกทีนึงเผื่อว่ามันจะได้ชัวร์และใครที่อยากกินอาหารญี่ปุ่นและไปไดร์ฟกอล์ฟก็ทำได้ที่นั่นและสั่งอาหารมาทานที่ไดร์ฟกอล์ฟแต่ผมว่าจะดีกว่าถ้าไดร์ฟกอล์ฟให้เสร็จแล้วค่อยมาทานอาหารร้านนี้ผมคิดว่าราคาร้านนี้ย่อมเยาเหมือนกับไปกินร้านอาหารญี่ปุ่นทั่วไปอย่างที่ผมเรียนให้ทราบแล้วและได้บรรยากาศความเป็นญี่ปุ่นแน่ๆและก็อร่อยด้วยครับเพราะฉะนั้นก็แวะไปกินน่ะครับผมเขียนไปเขียนมาเริ่มอยากกินอีกแล้วซิเดี๋ยวไว้ผมจะชวนพ่อผมไปทานอีก
| ชื่อร้านอาหาร | ร้าน SAPPORO RAMEN BISHAMON |
| ที่อยู่ | 1032 ถนนสุขุมวิท แขวงพระโขนง เขตคลองเตย กรุงเทพ 10110 |
| โทร. | 0-2713-6060 |
| เปิด. | พฤหัส – อาทิตย์ 11.30 - 21.00 น. ทุกวัน ศุกร์ –เสาร์ 11.30 – 22.00 น. ทุกวัน |