เมื่อเดือนที่แล้วผมได้รับเชิญจากทางคุณเฉลิม อยู่วิทยา เจ้าของสยามไวน์เนอร์รี่ และ หัวหิวฮิว คุณพ่อกับผมได้รับเชิญไปงาน ที่ไร่องุ่นหัวหินฮิว ที่เขามีการจัดงานประมูล การกุศลเป็นครั้งแรก รายได้ทั้งหมด เพื่อไปพัฒนา หัวหิน และอุทยาแห่งชาติ กุยบุรี คนไทยเราหลายคนคงจะเริ่มทราบว่าสมัยนี้พวกเราได้พัฒนาและเป็นฝรั่งกันมากขึ้น และเราก็ได้ทำ มีไร่องุ่นหลายๆเจ้าอยู่ในประเทศไทย และสยามไวน์เนอร์รี่ที่หัวหิวฮิว ก็เป็นอีกไร่องุ่นหนึ่ง และเป็นอีกบริษัทหนึ่งที่ผลิตไวน์ ที่เขาเรียกว่าไวน์โลกใหม่ ซึ่งเพราว่าเราเป็นประเทศที่ไม่เคยทำไวน์มาก่อน แต่ว่าเราก็สามารถทำไวน์ได้ โดยเฉพราะที่หัวหินฮิวนี่เองซึ่งอยู่ก็ไม่ไกลตัวหนึ่งหัวหิน ราวๆ 40 นาทีจากตัวเมืองหัวหินเลยนะครั ที่นี่เป็นพื้นที่ทางสยามไวน์เนอร์รี่มีพื้นที่ปลูกองุ่น ราวๆ หนึ่งพันไร่ แล้วก็เริ่มจากโครงการของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว พระราชดำริ มาคิดค้นตั้งแต่ 2546 ว่า ความจริงแล้วแถวนี่เราควรจะปลูกองุ่นได้ เช่น โครงการของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวที่อำเภอห้วยทราย จังหวัดเพรชบุรีในปี 2546 นั้นเองเพราะฉะนั้น ทางสยามไวน์เนอร์รี่ก็เดินตามรอยพระยุคลบาท แล้วก็ มาปลูกไร่องุ่นที่นี่แล้วเพื่อไปทำเป็นองุ่นชั้นดี แล้วเอาไปขายให้กับ ความจริงแล้วจะส่งออกนะครับ ในประเทศไทยก็จะมีบ้าง แต่ส่วนใหญ่แล้วจะส่งออกนะครับ เพราว่าคนไทยยังไม่นิยมดื่มไวน์กันพอ เพราว่ามันมีเรื่องการทำภาษีของการทำองุ่นด้วย ซึ่งทำให้ไวน์ของเราที่เอาไปขายนั้น ราคาสูงจนเกินไป แล้วก็เป็นนโยบายของบริษัทสยามไวน์เนอร์รี่เนี่ยที่อยากจะให้มีคนนิยม และมีคนดื่มกันมากขึ้น แต่ทว่าตอนนี้เขาก็เลยได้สร้างไร่องุ่นนี้ขึ้นมา และเพื่อจะเผยแพร่การทำองุ่นและความรู้ของการทำองุ่น แล้วก็การชิมไวน์และก็การโปรโมตไวน์ของแต่ละยี่ห้อ ทางสยามไวน์เนอร์รี่ก็สร้างคลับเฮาร์ขึ้นมา ที่ไร่องุ่น และที่นี่เขาก็มีร้านอาหารที่จะชมไร่องุ่นด้วย และมากินองุ่นด้วย ที่ชื่อว่า เดอะศาลาไวน์บาร์แอนด์บิสโตร ที่นี่ อาจจะมีคนหลายคนทีรู้จักแล้ว  ตอนนี้ก็มีนักท่องเที่ยวที่มาที่นี่บ่อยมากเลย แล้วก็ระหว่างอาทิตย์นี่ก็จะเป็นฝรั่ง แล้วก็ตอนวีคเอนก็จะเป็นคนไทย ผมก็อยากจะเรียนรเชิญเพื่อนๆไปเนี่ย ให้มาที่ไร่องุ่น ของหัวหินฮิวนี่นะครับ ที่นี่แล้วก็มาเที่ยวเพราว่าตอนนี้มีการเก็บเกี่ยวองุ่นเพื่อเอาไปทำไวน์อยู่แล้ว มีการขี่ช้างไปดูไร่องุ่น มีการตัดองุ่นก็ได้ เอามารับประทานก็ได้มีการไปนั่งชิมอาหารพร้อมๆกับไวน์ เพื่อได้ลิ้มรสไวน์ว่า ไวน์อะไรเข้ากับอาหารอะไร แล้วที่นี่ก็มีอาหารที่น่ารับประทานเยอะมากเลย และก็เป็นไสตร์เป็นฝรั่งๆนะครับ และก็มันยังไทยๆผสมผสานอยู่บ้างเพราะฉะนั้นถ้าไปที่นั้นก็ต้องไปชิมให้ได้เลยนะครับ ทุกสิ่งทุกอย่าง เนี่ยก็จะเป็นอาหารที่เข้ากับไวน์ เพราะฉะนั้น เมดิเตอร์เรเนียนดอมาร์ หรือ ใบองุ่นยัดไส้แล้วก็มีชอส ก็เหมาะกับการดื่มกับไวน์อีกชนิดหนึ่ง ของว่างรวมก็น่ากินมากๆเลย มีข้าวผัดสัปปะรสที่เสิร์ฟไปกับสัปปะรสครึ่งถ้วย บรรยากาศดีมากเลยนะครับ มองไร่องุ่นไป เพราะมองมาจากบนศาลา แล้วมันอยู่สูง อยู่บนเชิงเขา มันเป็นอารมณ์ที่ดีมากๆ แล้วลมก็พัดโชย ไม่ร้อนจนเกินไปหนักนะคัรบ อยู่ในที่ร่มๆ ได้ถ่ายรูปได้จิบไวน์  แล้วก็ได้รับประทานอาหาร ผมได้กินถุงทองชึ่งได้ยัดไส้ด้วยหมูแล้วก็กุ้งแล้วก็ได้มีกุ้งกับปะทัดลมนะครับ ก็เป็นกุ้งห่อกับแป้งปอเปี๊ยะนี่แหละครับ แล้วก็เอาไปทอด แล้วจิ้มกับน้ำจิ้ม ดื่มกับไวน์ขาว ๆจะอร่อยมากเลยครับ มีบาร์เสิร์ฟไวน์นานา ชนิดเลย ทางสยามไวน์เนอร์รี่เขาก็ได้นำไวน์เขามาด้วย เพื่อจะให้คนไทยส่วนมากได้ลิ้มรสไวน์รสชาติดีๆ แต่ราคาไม่สูงจนเกินไปหนักนะครับ อาหารหนักๆก็ยังมีนะครับ ผมได้กินพ๊อกซ๊อป นะคัรบ ซึ่งเป็นอาหารเมน หรือว่าสเต็กหมูก็หร่อยนะครับ แล้วก็ซอสของเขาก็ทำด้วยแอปเปิ้ล ได้ไปกินลูกองุ่น ไปตัดลูกองุ่น แล้วก็ยังได้นั่ง ซื้อของฝากแถวนั้นด้วย เพราะว่ามันมีของฝากด้วย คนที่จะไปเนี่ย ต้องชิล ชิล หน่อยนะคัรบ เพราว่าอากาศมันจะร้อนหน่อยนะครับ แต่ว่าถ้าอยู่ในศาลาแล้วจะดีมากเลย ถ้าใครอยากจะไปเนี่ยในระหว่างสงการ์ตที่ผมเขียนเนี่ยก็ขอให้โทรไปกันก่อนนะครับ เพราะว่าถ้าเป็นวีคเอ็น หรือว่าเทศการอะไรต่างๆ ก้คงต้องจองกันก่อนแน่ๆเลยนะคัรบ มิฉะนั้นจะอดกิน หรือก็คงยืนรอนะคัรบ ไปเที่ยวให้สนุกนะครับ มีช้างให้ขี่มีองุ่นให้ตัด มีไวน์ดีๆ มีอาหารอร่อยๆดีมากๆเลยนะครับ อยากจะให้ไปชิมกัน และอยากจะให้ไปเที่ยวกัน